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양배추는 우리 식생활에서 가까운 식품중의 하나입니다. 양배추에는 식이섬유가 풍부하고 건강에 좋은 영양소가 다량 함유되어 있어서 몸에도 좋고, 체중유지에도 좋다고 합니다. 양배추 안에 함유된 비타민U가 위를 보호해주고 위의 건강을 챙기는데에 탁월한 효능이 있습니다.
양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 양배추는 장의 운동을 활발하게 하고
변비개선에 효과적입니다. 또한 장에 좋은 효능으로 각종 대장질환, 대장암을 예방하는 데에
탁월하다고 합니다.
양배추는 골다공증을 예방하는데 탁월한 효능이 있습니다. 양배추에 함유되어 있는 칼슘이 골다공증에 도움을 주는데 특히 양배추내의 칼슘이 채내에 흡수되는 것이 다른 식품군보다 뛰어납니다. 양배추는 피부미용에 좋은 효능이 있습니다. 양배추의 비타민C는 피부미용을 개선하고 주름을 예방해줍니다.
또한 양배추는 다이어트에 탁월한 효능이 있는데요. 헐리우드 스타인 샤론스톤 같은 여배우들이 바로 양배추 다이어트를 했다고 알려져 있습니다.
양배추 칼로리는 100g당 40kcal라고 알려져 있어 다이어트 식품으로 좋다고 합니다.
양배추를 삶는 방법
양배추를 반으로 쪼게어 가운데에 있는 양배추심을 칼로 제거해줍니다.
가스렌지에 물을 올리고 끓을 때까지 기다립니다.
양배추를 미리 뜯어서 삶을 준비를 해둡니다.
물이 끓으면 양배추를 넣고 뚜껑을 닫아 삶아질때까지 기다립니다.
양배추를 3분에서 5분정도 삶아지도록 합니다.
양배추를 꺼내어 찬물에 헹구어 줍니다.
위와 같은 방법으로 양배추를 삶으면 아삭아삭한 식감이 되어 먹기에 좋다고 합니다. 양배추는 위에 좋은 식품으로 위궤양이나 위염등을 치료하는데에 도움을 주므로 이런 증상이 있을 경우 섭취해보세요. 지금가지 양배추의 효능에 대해 알아보았습니다.